giết mổ xá xíu là món ăn cỗi nguồn từ Trung Quốc. không những thế, sau rộng rãi năm du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã trở thành phổ quát và được phổ quát người ưa chuộng.

Trong các ngày thời tiết ẩm ương, bữa cơm gia đình sẽ trở nên ấm cúng và hấp dẫn hơn gần như nếu như mang những miếng giết thịt vàng ươm, thơm phức này.

Bạn hãy thử vào bếp và giết xá xíu nướng theo công thức sau, kiên cố kết quả sẽ rất quyến rũ đấy!

nguyên liệu giết xá xíu nướng:

+ giết thịt lợn (nạc vai, nạc mông hoặc đùi)

+ Dầu hào

+ Xì dầu

+ Nước mắm

+ các con phố

+ Mật ong

+ Ngũ vị hương

+ Tỏi

+ Hành tây

+ Ớt bột

cách thức thịt xá xíu nướng:

Sốt xá xíu:

+ Muốn với món giết xá xíu nướng thơm ngon đậm vị, trước hết phải có sốt xá xíu "chuẩn". do đó, bạn hãy chuẩn bị tất cả những vật liệu sau: dầu hào, xì dầu, tuyến đường, hành tây, mật ong, ớt bột và tỏi.

+ Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.

+ Đổ dầu vào chảo, bỏ hành tây và tỏi vào phi đến lúc dậy mùi thì đổ nửa bát nước trắng, thêm dầu hào và tuyến phố vào trộn đều.

+ Thêm bột ớt để tạo màu rồi vặn lửa nhỏ. Cho thêm 1 chút bột nếp vào chảo sốt đang đun, khuấy đều rồi để một lúc tới lúc sốt đặc sánh thì tắt bếp.

Ướp thịt và sốt xá xíu:

+ Lấy 1 dòng hộp nhựa cất thức ăn, bỏ hành, gừng đã rửa sạch và thái miếng vào.

+ làm thịt lợn rửa sạch, thái miếng lớn vừa phải như trong hình.

+ Gắp giết bỏ vào hộp nhựa, rưới đều sốt lên rồi đóng nắp hộp lại để ủ khoảng 24-30 tiếng.

Nướng thịt:

+ Trải một lớp giấy bạc xuống khay nướng, gắp làm thịt trong hộp ra đặt lên trên.

+ Bỏ giết vào lò nướng khoảng 40 phút ở 180 độ. Chú ý cách thức 20 phút lấy giết ra và đảo lại mặt miếng giết.

+ lúc thịt đã chín đỏ thì thái miếng mỏng bỏ vào đĩa.

Món làm thịt xá xíu nướng đã hoàn thành. Món ăn dùng kèm với cơm hot hoặc mỳ đều rất ngon.

Chúc Cả nhà thành công và ngon miệng sở hữu món giết mổ xá xíu nướng này nhé!