Quả bầu là chiếc quả tương đối phổ thông vào mùa hè ở nước ta, quả với vị ngọt, tính lạnh với tác dụng thanh nhiệt giải độc. trong khi chậm tiến độ tép đồng lại giàu đạm, kali và các vitamin cấp thiết cho cơ thể. Trong nấu ăn, bầu hài hòa với tép đồng tạo nên một món ăn có hương vị khôn cùng kết hợp và ngon miệng. đặc biệt hơn, món ăn rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức này.

vật liệu khiến canh bầu nấu riêu tép:

+ 1 quả bầu (khoảng 1kg)

+ 100g tép đồng

+ một cây hành lá thái nhỏ

+ Gia vị: Muối, hạt nêm.

bí quyết làm cho canh bầu nấu riêu tép như sau:

Bước 1: Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái bầu thành từng lát mỏng.

Bước 2: Tép đồng rửa sạch, nhặt bỏ tạp chất.

Bước 3: Cho tép vào máy xay xay nhuyễn (nếu ko sở hữu máy xay bạn giã tép cũng được nhé).

Bước 4: Thêm lượng nước vừa ăn vào tép đã xay nhuyễn và lọc lấy nước làm thịt tép ra bát bằng một cái rây.

Bước 5: Cho nước làm thịt tép vào nồi, thêm một ít muối hòa tan (thêm muối vào sẽ giúp giết tép đóng gạch được phổ quát hơn và không bị tan ra). Sau ngừng thi côngĐây bạn đun nồi tép cho đến khi sôi và giết tép đóng gạch (chú ý đun ở lửa nhỏ để giết thịt tép ko bị trào ra ngoài). Sau chậm triển khai bạn múc phần giết tép đã đóng gạch ra bát.

Bước 6: Phần nước còn lại trong nồi bạn đun sôi trở lại và cho bầu đã thái vào, bạn nêm thêm ít hạt nêm cho nước canh được đượm đà và đun cho đến khi bầu chín thì tắt bếp.

Bước 7: Lấy canh bầu ra tô, thêm làm thịt tép và ít hành lá thái nhỏ vào là xong.

Chúc Các bạn thành công sở hữu cách nấu canh bầu riêu tép nhé!