Cách làm món bò xào hành tây và dứa ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- giết thịt nạc bò: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Dứa chín: một quả
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
- Gừng: 1 nhánh (5g)
- Tỏi: 5 tép (5g)
- Hành lá: hai cọng
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Nước mắm: hai thìa súp.
- Muối: một thìa cafe.
- Mì chính: 1 thìa cafe
phương pháp làm:
- giết bò tìm về rửa sach, thái thành miếng mỏng, khi xào, giết bò sẽ nhanh chín mà lại ko bị dai.
- Hành tây bổ múi cau đem ngâm nước pha chút muối cho bớt hăng.
- Dưa gọt vỏ, cắt mắt, đem bổ dọc làm cho 6, sau chậm tiến độ thái miếng mỏng khoảng 0,5cm.
- Gừng gọt vỏ, giã giập.
- Cho thịt bò + gừng + nước mắm + muối + mì chính + hạt tiêu vào tô, trộn đều, ướp từ 15 phút cho ngấm gia vị.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá nhặt sạch, cắt khúc khoảng hai cm.
- Bắc chảo lên bếp, đun hot cùng một chút dầu ăn, sau chậm tiến độ cho tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho làm thịt bò vào đảo nhanh tay cho làm thịt săn lại
- khi thấy giết mổ bò vừa chuyển màu thì cho hành tây và dứa vào xào cộng, thêm vài cọng hành, nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
- thịt bò chín bày ra đĩa ăn mang cơm hot nhé.
Món giết bò xào hành tây và dứa có vị ngọt mặn mòi của làm thịt bò, vị tương đối chua của dứa, tưởng như đối lập nhưng Đó lại là sự hòa quyện lý tưởng, kiên cố sẽ làm cho bạn đê mê. Chúc Anh chị em thành công!