vật liệu

Sò điệp chay: 50 gr

Mực chay: 50 gr

Tôm chay: 50 gr

Đậu hũ: hai miếng

Tỏi tây bằm: một muỗng cà phê

Bột năng: một muỗng cà phê

Cần tây: một nhánh

Cà rốt: 1/3 củ

Nấm đông cô, nấm rơm

Bông cải xanh, bông cải trắng

Hạt nêm chay, dầu mè

Thố đất

các bước thực hiện

đậu hũ xắt quân cờ, cừu vàng đều. Tôm, mực, sò điệp trụng qua nước sôi, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt miếng mỏng. Bông cải xanh, trắng, tács truh nhánh nhỏ vừa ăn, ngâm rửa sạch. Cho cà rốt, bông cải xanh, trắng trụng qua nước sôi. Hòa bột năng sở hữu ít nước lã.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi tây, cho mực, sò điệp, tôm vào xào, nêm hạt nêm chay, cho tiếp cần tây, cà rốt, bông cải xanh, trắng vào xào, nêm dầu mè, ít nước lèo rau cho khỏi khô. Cho tiếp tàu hũ cừu vào, nêm hạt nêm chay vừa miệng. Cho phần nhiều hổ lốn hải sản vào thố đất, đun sôi, xuống bột năng, vặn vẹo nhỏ lửa, úm chín.